产品简介：

　　多酚类化合物广泛存在于水果、蔬菜、粮食、豆类等植物中，酚酸结构中带有酚类基团和有机酸官能团的，多为C6-C1骨架的羟基苯甲酸衍生物和C6-C3骨架的羟基肉桂酸衍生物，常见的羟基苯甲酸型包括没食子酸、鞣花酸、银杏酸等;羟基肉桂酸型包括绿原酸、咖啡酸、丹酚酸等。酚酸类化合作用多样，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等生物学活性。

　　多酚代谢组学针对性检测这些物质类型，结合非靶向代谢组定性准和靶向代谢组定量准的优势建立的新型代谢组检测技术，建立超过6000种植物物质数据库，为解析植物代谢通路以及生物学问题提供重要基础。

技术优势：

　　• 检测平台：非靶向代谢组+靶向代谢组检测技术对代谢物进行检测，同时兼顾定性和定量准确;
　　• 数据库全面：自建植物物种专属代谢物数据库，数据库物质达到6000+;
　　• 物质种类丰富：全覆盖黄酮、酚酸、鞣质等物质类型;
　　• 检测稳定：6大质控，提供优质数据;
　　• 分析全面：12项分析内容，22项展示图形;提供云平台分析工具免费使用;
　　• 售后完善：结题报告全面解读。

应用方向：

　　• 不同品种中多酚代谢物含量差异及机制;
　　• 植物逆境胁迫的机制;
　　• 食品营养价值。

​样本要求：
 

　　注：装入大小适合的离心管（10mL/15mL），液氮速冻5-10min，-80℃冰箱保存，干冰运输。

研究思路：

　　Dynamics of antioxidant activities, metabolites, phenolic acids, flavonoids, and phenolic biosynthetic genes in germinating Chinese wild rice
　　杂志：Food Chemistry; IF：7.514