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短链脂肪酸
短链脂肪酸(SCFAs),也称挥发性脂肪酸,指碳原子数为1-6的有机脂肪酸,主要由厌氧微生物发酵难消化的碳水化合物而产生。SCFAs能参与肠上皮细胞的能量供应,调节肠道免疫力,抗结肠肿瘤,且对肥胖和糖尿病有一定治疗作用。


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